U vreme slava i slavlja dosta se hrane pripremi i pojede, i dosta se posuđa isprlja i opere. Jela koja se na slavljima najviše konzumiraju su ona kod kojih kvalitet zavisi od kvantiteta. Kako znamo nema dobre ni sarme, ni svadbarskog kupusa, ni riblje čorbe, niti gulaša, niti pihtija ako nisu pravljeni “na veliko”.
Sve nabrojano ne bi bilo moguće spremiti da nema posuđa koje je dovoljno veliko da se postigne kritična masa koja će uticati da ukus bude bolji. Na Kupindu postoje prodavci koji misle i ovome, i zato se može naći posuđe koje će domaćinima i domaćicama olakšati da na pravi način dočekaju goste. Moj izbor top posuđa po veličini bi bio:
5. Da dočekate ili ispratite 12 gostiju – Džezva za 12 kafa ili 12 osoba
4. Pekač za sarme od 9,5 litara, staje od 50 do 120 sarmi
u zavisnosti od njihove veličine i umešnosti domaćice da ih poređa
3. Lonac od 29 litara za pihtije – prava mera za ljubitelje pihtija
2. Šerpa od 30 litara za pasulj
1. Kotlić od 35 litara za riblju čorbu, pasulj ili gulaš
Pored toga što je hrana ukusnija, dobra strana velikog posuđa je što se pere manje posuđa. 🙂
