Početna » Zabava » Sašin recept za ljutenicu

Sašin recept za ljutenicu

Nekada su se paprike pekle isključivo napolju, u dvorištu. Sada su se neki preselili na terase ili zamenili stare roštilje električnim. Ipak, jedno je sigurno – svi vole miris pečenih paprika. A ni pred zimnicom nisu stidljivi. 🙂 Šta ćete vi praviti ove godine? Za vas smo na Kupindu pripremili jedan proveren recept za ljutenicu, ali i sve ostalo što vam je potrebno za zimnicu.

1-tegle-1LJUTENICA

Potrebni sastojci:

6kg paprika
5kg paradajza
5dl ulja
250g šećera
200g ljutih paprika
2dl vinskog sirćeta
2 veze celera
6-8 čenova belog luka
so

Način pripreme:

3-serpe-i-lonci-1Paradajz popariti, oljuštiti, iseći na kriške i staviti u šerpu od 10l da se kuva.
Kada masa provri, kuvati još 1h. Potom dodati ispečene, oljuštene i samlevene paprike.
Postepeno dodati redom navedene sastojke. Kuvati da se dobije gustina kao za ajvar. Povremeno mešati.
Toplu masu sipati u prethodno zagrejane manje tegle.

Tagovi :
Prethodni post
Sledeći post
Facebook komentari

1 Komentari

  1. mislite na „ljuticu“

Leave a Reply

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Required fields are marked *

*

Idi na vrh